Smoothie Santé

31 août 2011

Bonjour!

Vous avez besoin d'une bonne dose d'énergie ou vous voulez vous sentir en santé? Ce smoothie est conçu pour cela. Je l'ai pris dans le livre « The beauty detox solution » par Kimberley Snyder qui est un livre pour détoxifier le corps et commencer un nouveau mode de vie par une nouvelle alimentation.

Hilary Duff et Kimberley Snyder
                                              Source: http://www.ecobeautyeditor.com/

Ce n'est pas une diète, mais une façon de bien manger et de se sentir bien dans sa peau. Attention par contre, c'est un changement d'alimentation radical puisque votre nourriture sera composé d'environ 80% de fruits et légumes.

Pour moi, le livre m'a aidé à comprendre l'importance de la nourriture qu'on ingère, l'ordre dans lequel on devrais manger, etc.

Le smoothie ce nomme « Glowing green smoothie » et il est composé de fruits et de légumes seulement.
C'est une bonne façon d'ingérer des légumes et fruits en une seule fois et on se sent bien après l'avoir bu.

Note: Elle suggère que tous ces légumes et fruits soient organiques...mais bon c'est à vous de choisir!

Ingrédients:

1 1/2 t. d'eau
La tête d'une laitue romaine complète déchiqueté en morceaux
1/2 tête d'une grosse botte d'épinards ou le 3/4 d'une petite botte d'épinards
3-4 tiges de céleri
1 pomme épépinée et hachée
1 poire épépinée et hachée
1 banane
Le jus d'1/2 citron

Optionnel (moi je n'en met pas, mais elle dit qu'ils ont des propriétés détoxifiante):

- 1/3 d'un bouquet de coriandre
- 1/3 d'un bouquet de persil


                                                           Source: fitsugar.com
Comment?

Ajouter l'eau, la laitue romaine et les épinards dans un blender. Partir le blender à basse vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse. (Requiert un bon blender, sinon il se peut que ce ne soit pas tout à fait lisse.)

Graduellement, passer à des vitesses plus élevés tout en intégrant le céleri, la poire et la pomme. Ajouter ensuite la coriande et le persil. Puis, ajouter la banane et le jus de citron en dernier.

Vous pouvez rajouter des glaçons si vous voulez qu'il soit froid et donc pour le consommer tout de suite.
Sinon, il se conserve jusqu'à 2 jours. Vous pouvez également en congeler dans des contenants en verre (pot masson!)

La boisson donne 60 onces. Si vous ne voulez que cela pour déjeûner, elle conseille d'en prendre 16 à 30 onces (donc environ la moitié) Et si vous voulez en prendre un comme snack, d'en prendre de 8 à 20 onces.

Bon smoothie!
Lexie.